Sockerpris idag –
Live ICE-kurs och kalkulator per ton (SEK)
Sockerpris kalkulator – råsocker, vitt socker och Fairtrade
Historiskt sockerpris i SEK per ton
Sockerpris per enhet idag
| Enhet | Pris (SEK) | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Per kilo (kg) | – | – |
| Per ton (MT) | – | – |
| Per ICE-kontrakt (50,8 MT) | – | – |
| Per pund / lb (ICE) | – | – |
Sockerpris efter typ – per ton
Vad bestämmer sockerpriset per ton?
Råvarupriset på socker fastställs globalt på ICE Futures U.S. i New York genom Sugar No.11-kontraktet (ticker SB=F). Kontraktet noteras i US cent per pund – ett kontrakt motsvarar 112 000 pund (~50,8 metriska ton). Omräkning till svenska kronor per ton görs så här: ICE-kurs i USX/pund ÷ 100 = USD/pund × 2 204,62 = USD/ton × USD/SEK-kurs = SEK/ton.
Brasilien kontrollerar ~40 % av global sockerexport och kan dynamiskt växla sockerrör mellan sockerproduktion och bioetanol för bilar. När oljepriserna är höga är det mer lönsamt att tillverka etanol, vilket minskar sockerexporten och driver upp SB=F. När oljepriserna är låga produceras mer socker, utbudet ökar och priserna sjunker. Denna koppling mellan olja och socker är unik bland råvaror.
Indien – världens största totala producent med ca. 35 MT/år – begränsade exporten under 2023 efter torka, vilket orsakade en prisspik till ~27 USX/lb i oktober 2023, den högsta nivån sedan 2011. El Niño 2023–24 skadade skördarna i Indien och Thailand. Sedan dess har priserna fallit tillbaka till 14–18 USX/lb-intervallet.
Sockerpriset i Sverige – Nordic Sugar och Örtofta
Sverige är en aktiv sockerbetsproducent, till skillnad från grannen Norge. Nordic Sugars fabrik i Örtofta utanför Eslöv i Skåne är det enda aktiva sockerbruket i Sverige och förädlar sockerbetor från Skånebönder. Nordic Sugar ägs av tyska Nordzucker AG (börsnoterat i Frankfurt) och dominerar den svenska detaljhandeln med varumärket Dansukker.
Nordic Sugar säkrar råvarukostnader mot ICE SB=F och Euronext Paris White Sugar-futures, vilket innebär att prisförändringar på ICE normalt tar 3–9 månader att slå igenom i svenska butikspriser. En topp på ICE i september 2023 reflekteras fullt ut i svenska butikspriser runt våren 2024.
Svensk livsmedelsmoms (moms) är 12 % reducerad livsmedelsmoms – lägre än standardmomsen på 25 %. Svenskar konsumerar ungefär 35–38 kg socker per person och år inklusive bearbetade livsmedel. Den svenska fikakultur med kanelbullar, sockerkaka, chokladbollar, kladdkaka och smörkaka bidrar till hög inhemsk sockerefterfrågan särskilt under höst och vinter. Sverige har hög per-capita Fairtrade-inköp – Fairtrade-socker från Paraguay och Nicaragua finns brett tillgängligt i Coop, ICA och Axfood-butiker.
Vanliga frågor om sockerpris
Sockerpriset per kilo i svenska kronor uppdateras automatiskt var 15:e minut på den här sidan. Priset baseras på ICE råsocker-futures (SB=F No.11) omräknat till SEK. På råvarumarknaden kostar råsocker typiskt 3–5 SEK per kilo beroende på aktuell valutakurs och ICE-kurs. I svenska butiker kostar färdigförpackat vitt socker vanligtvis 15–28 SEK per kg – mellanskillnaden täcker raffinering, transport, förpackning, distribution och butiksmarginaler.
SB=F är ticker-symbolen för Sugar No.11-kontraktet på ICE Futures U.S. i New York – världens viktigaste referenspris för råsocker. Kontraktet noteras i US cent per pund (USX/lb). Ett kontrakt = 112 000 pund (~50,8 MT). Råsocker från Brasilien, Thailand, Indien och Australien prissätts mot det här kontraktet. Ett parallellt vittsockermarknads finns i Paris (Euronext, White Sugar No.5).
Ja – Sverige är en aktiv sockerbetsproducent, till skillnad från grannen Norge. Nordic Sugars fabrik i Örtofta utanför Eslöv i Skåne är det enda aktiva sockerbruket i Sverige. Fabriken förädlar sockerbetor odlade av Skånebönder till raffinerat vitt socker. Det är en viktig skillnad mot Norge, som importerar allt socker och inte har någon inhemsk sockerproduktion.
Nordic Sugar är Nordens ledande sockerbolag, ägt av tyska Nordzucker AG (börsnoterat i Frankfurt) – ett av Europas största sockerföretag. Varumärket Dansukker dominerar den svenska detaljhandeln. Nordic Sugar driver fabriker i Sverige (Örtofta), Danmark (Nykøbing Falster), Finland och Polen. De säkrar råvarukostnader mot ICE SB=F och Euronext Paris White Sugar-futures, vilket innebär att prisförändringar på ICE normalt tar 3–9 månader att nå svenska butiker.
Socker i Sverige beläggs med 12 % reducerad livsmedelsmoms – samma sats som för livsmedel generellt. Standardmomsen i Sverige är 25 % men livsmedel har en reducerad sats på 12 %. Det finns ingen särskild sockerskatt eller sötningsskatt i Sverige utöver livsmedelsmomsen. Alla priser på den här sidan är exklusive moms.
ICE råsocker nådde ~27 USX/pund i oktober 2023 – den högsta nivån sedan 2011, ett 12-årsrekord. Tre faktorer drev detta: Indien (världens näst största sockerexportör) införde exportbegränsningar efter svår torka i Maharashtra och Karnataka, Thailand hade en svag skörd orsakad av torka och El Niño, och Kina ökade importen kraftigt för att fylla på lager. Sedan toppen 2023 har priserna fallit tillbaka till 14–18 USX/lb-nivåer under 2025–2026.
Råsocker (SB=F, No.11) är obehandlad rörsockerjuice med melass – det globala handelsprodukt som prissätts på ICE New York. Vitt socker är raffinerat råsocker utan melass och handlas separat på Euronext i Paris (White Sugar No.5). Vitt socker är typiskt 30–60 USD/ton dyrare än råsocker på grund av raffineringskostnader. I svenska butiker säljs nästan uteslutande raffinerat vitt socker – antingen rörsocker (från Brasilien) eller betsocker (från EU inklusive svenska sockerbetor).
Brasilien kan använda samma sockerrör till antingen socker eller bioetanol (biobränsle för bilar). Brasilianska sockerbruk kan dynamiskt välja proportionen socker/etanol beroende på vilka priser som är högst. Höga oljepriser gör det mer lönsamt att producera etanol, vilket minskar sockerexporten och driver upp SB=F. Låga oljepriser (som under 2025–2026) gör socker mer lönsamt, ökar utbudet och pressar priserna nedåt. Denna dynamik är unik för socker och gäller inte kaffe, vete eller andra råvaror.
Fairtrade-socker är rörsocker producerat av certifierade kooperativ, främst från Paraguay och Nicaragua. Fairtrade-priset har ett minprisgolv på 0,23 USD/lb (ca 507 USD/ton) och ett Fairtrade-premium på 60 USD/ton över marknadspriset. När ICE-priset är under minpriset får producenterna ändå 0,23 USD/lb. Sverige är bland de länder i Europa med högst per-capita-inköp av Fairtrade-produkter. Fairtrade-socker finns brett tillgängligt i Coop, ICA och Axfood-butiker.
Sockerrör och sockerbetor är båda känsliga för torka och extremväder. El Niño 2023–24 skadade skördarna i Indien och Thailand och bidrog direkt till pristoppen 2023. Brasilien, som dominerar exporten, upplever allt mer torka i São Paulo-delstaten. Klimatmodeller förutspår ökad volatilitet i sockerpriser framöver, och prisrusningarna förväntas bli vanligare i takt med att extrema väderhändelser ökar i frekvens och intensitet i de globala sockerproducerande regionerna.