Sukkerpris i dag –
Live ICE-kurs og kalkulator per tonn (NOK)
Sukkerpris kalkulator – råsukker, hvitt sukker og Fairtrade
Historisk sukkerpris i NOK per tonn
Sukkerpris per enhet i dag
| Enhet | Pris (NOK) | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Per kilo (kg) | – | – |
| Per tonn (MT) | – | – |
| Per ICE-kontrakt (50,8 MT) | – | – |
| Per pund / lb (ICE) | – | – |
Sukkerpris etter type – per tonn
Hva bestemmer sukkerprisen per tonn?
Råvareprisen på sukker fastsettes globalt på ICE Futures U.S. i New York gjennom Sugar No.11-kontrakten (ticker SB=F). Kontrakten er notert i US cent per pund – én kontrakt tilsvarer 112 000 pund (~50,8 metriske tonn). Omregning til norske kroner per tonn gjøres slik: ICE-kurs i USX/pund ÷ 100 = USD/pund × 2 204,62 = USD/tonn × USD/NOK-kurs = NOK/tonn.
Fra sommeren 2023 til oktober 2023 steg ICE råsukker til ~27 USX/pund – det høyeste siden 2011. Årsaken var en kombinasjon av tre faktorer: India (verdens nest største sukkereksportør) innførte eksportbegrensninger etter tørke i Maharashtra og Karnataka, Thailand (tredje største eksportør) hadde svak avling, og Kina økte importen kraftig. Siden toppen i 2023 har prisene falt tilbake til 14–18 USX/lb-nivåer.
Brasils dobbeltrolle: sukker og etanol
Brasil er sukkerprisens viktigste enkeltaktør med ~25 % av global produksjon og over 40 % av eksporten. Det unike med Brasil er at sukkerfabrikkene dynamisk kan velge mellom å produsere sukker eller etanol fra samme sukkerstokk. Når oljeprisene er høye, er det mer lønnsomt å lage etanol – noe som reduserer sukkereksport og presser SB=F opp. Lave oljepriser (som i 2025–2026) gjør sukker mer lønnsomt, øker tilbudet og presser prisene ned. Denne koblingen mellom olje og sukker er en av de mest unike mekanismene i råvaremarkedene.
Hvit sukker vs. råsukker: to separate markeder
SB=F priser råsukker – ubehandlet rørsukkerjuice fra sukkerstokk. Et parallelt marked finnes i Paris på Euronext, der White Sugar No.5 handles for raffinert hvitt sukker. Hvit sukker handles typisk med 30–60 USD/tonn premium over råsukker (raffineringspremien). Europeisk betesukker (fra sukkerroe i Frankrike, Tyskland og Polen) prises i praksis mot det hvite sukkermarkedet. I Norge selger vi nesten utelukkende raffinert hvitt sukker i butikk – råsukkerprisen er derfor et utgangspunkt, men ikke en direkte butikkpris.
Én kontrakt = 112 000 pund = 50 802 kg = 50,8 metriske tonn. Ved en kurs på 15 USX/lb er kontraktsverdien ~16 800 USD (168 000 NOK). Markedsvolum rapporteres i millioner tonn. Global sukkerhandel er på omtrent 60–70 millioner tonn per år.
Norsk sukkermarked – ingen produksjon, 100 % import
Norge er et rent importland for sukker. I motsetning til nabolandene Sverige og Danmark – som begge har aktiv sukkerbeteproduksjon – dyrkes det ikke sukkerroe kommersielt i Norge, og ingen sukkerfabrikk er i drift. Alt sukker som selges i norske butikker og brukes i norsk næringsmiddelindustri, er importert – primært raffinert hvitt rørsukker fra Brasil og EU.
Dansukker og Nordic Sugar
Dansukker er merkevaren til Nordic Sugar AS, som dominerer det norske forbrukermarkedet. Nordic Sugar er eid av Nordzucker AG (børsnotert Frankfurt), et av Europas største sukkerselskaper med fabrikker i Sverige, Danmark, Finland, Polen og andre europeiske land. Nordzucker sikrer råvarekostnader aktivt mot ICE SB=F og London White Sugar-futures, noe som betyr at prisendringer i futures normalt tar 3–9 måneder å nå norske butikker. En topp på ICE i september 2023 reflekteres fullt ut i norske butikkpriser rundt vår 2024.
Fairtrade sukker i Norge
Norge er et av landene i Europa med høyest Fairtrade-bevissthet per innbygger. Fairtrade-merket sukker – primært rørsukker fra Paraguay, Nicaragua og Brasil under Fairtrade-lisens – er tilgjengelig i de fleste store norske dagligvarekjeder. Fairtrade-sukker prises med et minimumspris-gulv (i dag $0.23/lb, dvs. ca. 507 USD/tonn) og et Fairtrade-premium på 60 USD/tonn over markedspris. Når ICE-prisen er under minimumsprisen, får produsentene likevel $0.23/lb. Dette gjør at Fairtrade-sukker er langt mer stabilt i pris enn råvarebørsen indikerer.
Sukker til konsum ilegges 15 % MVA (redusert matvaresats). Råsukker importert direkte fra de minst utviklede landene under GSP-ordningen er tollfritt. Raffinert sukker fra EU-land importeres under nulltoll-ordningene i EØS-avtalen. Norge er ikke en del av EUs sukkerkvoteordning (EU avviklet alle sukkerprodusentskvoter i 2017). Alle priser på denne siden er eksklusiv MVA.
Norsk forbruk av sukker er anslått til ca. 28–32 kg per person per år (inkludert sukker i bearbeidede matvarer, brus, bakervarer og direkteforbruk). Til sammenligning er det direkte husholdningsforbruket mye lavere (~5–8 kg). Det norske bakerikulturen – julekaker, lefse, krumkaker – bidrar til sesongmessig pristopp på sukker i november–desember.
Ofte stilte spørsmål om sukkerpris
Sukkerprisen per kilo i norske kroner oppdateres automatisk hvert 15. minutt øverst på siden. Prisen er basert på ICE råsukker-futures (SB=F No.11) konvertert til NOK. I mai 2026 lå råsukkerpris typisk mellom 3–4 NOK per kilo. Husk at butikkprisen for ferdig emballert sukker er høyere – ca. 15–25 NOK per kg – på grunn av raffinering, transport, emballasje og marginer.
SB=F er ticker-symbolet for Sugar No.11-kontrakten på ICE Futures U.S. i New York – verdens viktigste referansepris for råsukker. Kontrakten noteres i US cent per pund (USX/lb). Én kontrakt = 112 000 pund (~50,8 MT). Råsukker fra Brasil, Thailand, India, Australia og Guatemala prises mot denne kontrakten. Et parallelt hvitsukkerfutures-marked finnes i Paris (Euronext, White Sugar No.5).
Råsukker (SB=F, No.11) er ubehandlet rørsukkerjuice – det globale handelsprodukt fra sukkerstokk. Hvitt sukker er raffinert råsukker uten melasse og handles separat i Paris (White Sugar No.5). Hvit sukker er typisk 30–60 USD/tonn dyrere enn råsukker. I norske butikker selges nesten utelukkende raffinert hvitt sukker – enten rørsukker (fra Brasil) eller betesukker (fra EU).
ICE råsukker nådde ~27 USX/pund i oktober 2023, det høyeste siden 2011. Tre faktorer drev dette: India innførte eksportbegrensninger etter tørke (India er verdens nest største eksportør), Thailand hadde svak avling grunnet tørke og El Niño, og Kina økte importen kraftig. Etterpå har prisen falt tilbake til 14–18 USX/lb-nivåer i 2025–2026.
Brasil kan bruke sukkerstokk til enten sukker eller etanol (biobensin). Høye oljepriserne gjør det mer lønnsomt å lage etanol, noe som reduserer sukkereksport og presser SB=F opp. Lave oljepriser (som i 2025–2026) gjør sukker mer lønnsomt, øker tilbudet og trekker sukkerprisen ned. Denne dynamikken er unik for sukker og gjelder ikke for kaffe, hvete eller andre råvarer.
Nei – Norge har ingen aktiv sukkerproduksjon. Det siste sukkerraffineri stoppet sin virksomhet for mange år siden. Norge importerer alt sitt sukker, primært raffinert hvitt rørsukker fra Brasil og EU. Sverige og Danmark (naboland) produserer derimot betesukker fra sukkerroe, men dette eksporteres til Norge gjennom merker som Dansukker (Nordic Sugar, eid av Nordzucker).
Dansukker er merkevaren til Nordic Sugar, eid av tyske Nordzucker AG – et av Europas største sukkerselskaper. Nordzucker er børsnotert i Frankfurt og produserer betesukker i Sverige, Danmark, Finland og Polen. Nordic Sugar dominerer det norske detaljhandelsmarkedet. De sikrer råvarekostnader mot SB=F og White Sugar-futures, noe som betyr at prisendringer treffer norske butikker med 3–9 måneders forsinkelse.
Fairtrade-sukker er rørsukker produsert av sertifiserte kooperativer, primært fra Paraguay, Nicaragua og Brasil. Fairtrade-prisen har et minimumspris-gulv på $0.23/lb (ca. 507 USD/tonn) og et Fairtrade-premium på 60 USD/tonn over markedspris. Dette gjør Fairtrade-sukker mer stabilt i pris og typisk 10–20 % dyrere enn konvensjonelt. Norge er blant Europas høyeste per-capita kjøpere av Fairtrade-produkter.
Sukker til konsum ilegges 15 % MVA (redusert matvaresats) i Norge – samme sats som andre matvarer. Kaffe servert på kafé ilegges derimot 25 % MVA. Det er ingen særskilt sukkeravgift i Norge. Alle priser på denne siden er eksklusiv MVA.
Én ICE SB=F-kontrakt tilsvarer 112 000 pund = 50 802 kg = ~50,8 metriske tonn. Ved 15 USX/lb er kontraktsverdien ca. 16 800 USD (~168 000 NOK). Global sukkerhandel rapporteres i millioner tonn – typisk 60–70 millioner tonn handles internasjonalt per år. Kalkulatoren på siden kan beregne verdien av valgfritt antall kontrakter.
Brasil er dominerende eksportør med ~25 % av produksjon og 40 % av global eksport. India er verdens største totalprodusent (~35 MT/år) men eksporterer lite. Thailand er tredje størst eksportør. EU produserer betesukker (Frankrike, Tyskland, Polen) primært for eget forbruk. Det er Brasil, India og Thailand som i størst grad bestemmer ICE SB=F-prisen.
Sukkerprisen per tonn i NOK er synlig øverst på siden og oppdateres automatisk hvert 15. minutt. Beregningen: ICE SB=F i USX/pund ÷ 100 = USD/pund × 2 204,62 = USD/tonn × gjeldende USD/NOK-kurs = NOK/tonn. Alle priser er eksklusiv MVA. Bruk kalkulatoren for å omregne til kg, kontrakter eller andre valutaer.
Totalt sukkerforbruk i Norge (inkludert sukker i bearbeidede matvarer, brus, bakervarer og industri) er anslått til ~28–32 kg per person per år. Direkte husholdningsforbruk (sukker kjøpt i butikk) er mye lavere – ca. 5–8 kg per person. Norsk bakekultur med julekaker, lefse og krumkaker bidrar til et sesongmessig forbrukstopp om høsten.
Sukkerstokk og sukkerroe er begge følsomme for tørke og ekstremvær. El Niño 2023–24 skadet avlinger i Thailand og India og bidro direkte til pristoppen i 2023. Brasil, som dominerer eksporten, opplever stadig hyppigere tørkeperioder i São Paulo og Minas Gerais. Klimamodeller antyder økt volatilitet i sukkerpriser fremover, særlig i de tørre månedene mai–september i det brasilianske Sentro-Sul-beltet.
Rørsukker fremstilles fra sukkerstokk (Saccharum officinarum) og produseres primært i Brasil, India, Thailand og Australia – varme, tropiske klima. Betesukker fremstilles fra sukkerroe (Beta vulgaris) og produseres i tempererte klimaer som Frankrike, Tyskland, Polen og Norden. Kjemisk er de identiske (sukrose C₁₂H₂₂O₁₁). ICE SB=F priser råsukker fra stokk; hvitt betesukker handles primært i Paris. I smak er det ingen forskjell mellom raffinert rørsukker og betesukker.